Physicochemical properties of meat of Lika Pramenka lambs raised under semi-extensive production system: effects of sex, slaughter weight and season

(Ana Kaić, Boro Mioč, Ante Kasap1, and Alenka Levart)

Fizikalno-kemijska svojstva mesa janjadi ličke pramenke uzgajane u poluintenzivnom proizvodnom sustavu: utjecaj spola, tjelesne mase pri klanju i sezone