Year: 2016, Volume: 86, Number: 1

Influence of sex and the slaughtering season on water-holding capacity and carcass composition in Istrian lambs
(Ana Kaić, Boro Mioč, Ivan Širić, and Valentino Držaić)
Utjecaj spola i proizvodne sezone na sposobnost zadržavanja vode i sastav trupa janjadi istarske ovce

Back